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大地の香り

11月11日

畑を使ってもらっているS子ちゃんが先日
叔母さん、キャベツ1個とニンジンを1列畑から持っていってくださいとメールをくれた
そのキャベツ柔らかくて土のにおいがする
ニンジン、ムッとするほどのこれまた大地の香り
ニンジンとキャベツだけをオイスターソースを少し加えて炒めた
千切りは柔らかく甘く、香り、これが昔食べたこれぞキャベツでした
あまりの美味しさにメールでなく電話でお礼を言った

11月12日

S様から柚子、慈姑、ヤーコン、銀杏を沢山送っていただきました
早速、銀杏はトンカチでヒビをつけレンジでチンして
目玉焼きにあしらいました
大店の5玉のそろばんをおもわせる大粒です
エーッ!!銀杏ってこんな殻なの?大きいね
そうだよー、此処まで綺麗にするのが大変なんだから、埋めたり、水につけたり、臭いんだよ~
それは知ってたけどさ~
43にもなって何も知らん息子だな
ちなみに家の前の公孫樹はスンナリ背は高い大木だけど実は付けない
柚子を見て
おー、黄色いんだー 酢橘より匂うね~
絞ってジュース
皮はママレード、ペクチン沢山でとろりと美味しく仕上がりました
ゴツゴツパッツンパッツンのヤーコンは1個だけオリゴ糖の優しいキンピラにしました
こうして戴けるのも
丹精して肥沃な大地だからですね
感謝です
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まとめ【大地の香り】

11月11日畑を使ってもらっているS子ちゃんが先日叔母さん、キャベツ1個とニンジンを1列畑から持って

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